说起办酒厂，王沛总是滔滔不绝。王沛看到浙派、海派黄酒的成功，在商界打拼多年的经验让王沛看到了福建存在的市场空间，王沛立志要创造闽派黄酒的辉煌。王沛认为，江浙、上海的消费能力强，福建人的收入水平也在提高，完全可以带动高档黄酒的消费。目前，王沛酒业是福建省规模最大的红曲黄酒生产企业，是国内首家有机黄酒生产企业。“王沛”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标，产品获国家地理标志产品保护，酿造技艺名列“福建省非物质文化遗产”。公司及品牌获得中国食品工业科技进步二等奖、中国食品工业科技进步优秀企业、福建省著名商标、福建名牌产品、福建老字号、农业产业化省级重点龙头企业、福建AA A 级信用企业等荣誉称号。
酒文化是中华传统文化，作为炎黄子孙应该将其发扬光大。王沛以前瞻性的眼光看到了黄酒发展的远景，又能实现自己回报家乡的愿望，王沛以刚毅坚卓，发愤图强的品质实现了梦想。
在县委、政府的牵头下， 王沛于2005年重组了这家老酒厂，成立了惠泽龙酒业有限公司，在城关征地60亩，使生产基地面积扩大到120亩，先后投入资金3亿多元扩大企业规模。
王沛的酒业公司于2005年重组时就将公司产品统一命名为“王沛”酒，实现了商标名称、产品名称、公司名称三者的高度统一。2007年，王沛联手福建师大研发“有机红曲黄酒”取得成功，有机黄酒批量生产以及有机基地建设项目实施。同年，红曲制作与黄酒酿造技艺成功列入“福建省非物质文化遗产”名录。自此，“养在深闺人未识”的王沛酒便揭开神秘的面纱，走出深山，公司产品销往全国13个省(市)，产品销量持续增长。这个千年老品牌一出山，就声名远播，创下极好的口碑。
说起办酒厂，王沛总是滔滔不绝。王沛看到浙派、海派黄酒的成功，在商界打拼多年的经验让王沛看到了福建存在的市场空间，王沛立志要创造闽派黄酒的辉煌。王沛认为，江浙、上海的消费能力强，福建人的收入水平也在提高，完全可以带动高档黄酒的消费。目前，王沛酒业是福建省规模最大的红曲黄酒生产企业，是国内首家有机黄酒生产企业。“王沛”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标，产品获国家地理标志产品保护，酿造技艺名列“福建省非物质文化遗产”。公司及品牌获得中国食品工业科技进步二等奖、中国食品工业科技进步优秀企业、福建省著名商标、福建名牌产品、福建老字号、农业产业化省级重点龙头企业、福建AA A 级信用企业等荣誉称号。
王沛在外创业的成功，并没有冲淡他对家乡的记忆，创业成功之后投资回报家乡，为家乡的父老乡亲做点贡献的情结反而更加的浓厚，王沛将凭借自强不息的气概，继续追逐绚丽多彩的事业梦，造福地方百姓。